好吃的海南雞飯

這次要介紹的是INS海南雞飯

巷子裏的小店，外觀看來相當不明顯走進去卻是別有洞天，店裏座位不少，而且地下室還有畫展，小吃和藝文的結合，有種矛盾的平衡美感。

我點了海南雞飯套餐雞肉與飯、小菜簡單的裝在托盤裏端上來，油亮的雞肉飄散出一股誘人的香味，令人垂涎三尺，飯應是泰國香米，淋有雞油在內，兩種香味結合更是令人食指大動，害我開始狼吞虎嚥了幾大口，才想起來要細嚼慢嚥……還好還好，有想起來……

朋友點的煲飯套餐，要等二十分鐘，不過，送上來後也是另一個驚喜有點像韓式拌飯，裝在鐵鍋裏，店員送來特製醬油，讓吃的人自己攪拌、調味，醬油倒進還飄著熱氣的鐵鍋，混著白米香刺激著嗅覺，幸好食材都很燙，無法狼吞虎嚥…不過，攪拌的動作要快一點，要不，鍋旁的米會變鍋巴，有些人不愛吃硬硬的鍋巴。

套餐的餛飩湯一點也不馬虎，大而飽滿的蝦仁餛飩配上肉骨柴魚湯，香甜好吃，實在有點太飽。

另外又點了港式點心，燒賣和鳳爪也是做工紮實、料好實在又好吃。

相當推薦這家店！