回味無窮的川國演義

弟弟們的繼母生日，我應邀到高雄一起吃飯，這次交給小弟決定吃飯地點，他說他同事常去，那家店的熟客多是醫生、檢察官之類，而且還「沒有菜單」！

聽到這裏，大弟相當緊張，載著我從左營高鐵站到他家的路上，一直碎碎念，「沒有菜單就表示一定很貴」，他可不想負擔兩千元以上的晚餐，「說什麼一盤菜平均二、三百元，根本就是不負責任的形容詞，而且醫生、檢察官收入豐厚，他們說便宜，說不定其實貴的要死。」

我聽到大弟這麼擔心，叫他問那家店到底叫什麼名字，雖然之前小弟告訴過我店名，但我沒有放在心上。放下電話，大弟告訴我店名是「川國演義」。我坐在駕駛座旁，用手機上網查川國演義的資料，只看到麻辣火鍋店的資料，跟小弟形容的「川菜」一點關係也沒有，關上手機，我安慰大弟「沒關係，川國演義這名字聽起來就不貴」。不知是因為身為姐姐講話有公信力還是什麼的，這個爛理由，似乎讓大弟稍微安心些。

好不容易等到七點，小弟終於下班到家，喊著好餓的阿姨、我、大弟還有小弟、小弟的女朋友一行五人，坐著小弟的車來到了川國演義，小弟認真的找車位，我看著川國演義不顯眼的招牌、拉到一半的鐵門和看不出裏面多少人的小小店面，心中的擔憂，沒有說出口。

走進店裏，ㄟ，原來還有一桌客人，我放下了心上大石頭。老闆娘上前招呼，還問有沒有訂位，我看著店面兩張大桌子，一桌已坐人，另一張空桌簡單地擺著碗筷，竟然還要問有沒有訂位？！

不過，小弟是早就訂位了。所以那桌空桌子其實是保留給我們的。

坐定位後，老闆娘開始推薦招牌菜「水煮牛肉」「夫妻肺片」，嗯，聽起來都很一般，怎麼川菜用「水煮牛肉」呢？小弟拿出寫著同事推薦菜色的小黃便利貼，又點了魚頭、蝦子、水餃幾道菜。

不是吧！川菜的招牌菜是水餃？我不自禁的喊出「水餃！」

老闆很驕傲的接著介紹水餃「對，不然來個牛肉水餃吧」我終於說「我不吃牛肉」，老闆娘說，好，那換成「酸白菜豬肉水餃」，我又重複了一次菜名，眼睛剛好瞄到牆上菜單，心直口快的我楞楞的念了出來「小黃瓜雞蛋」也是水餃嗎？老闆娘說「對！」

真是有夠怪呀。

算了，反正也餓了，就慢慢期待上菜吧。

第一道「水煮牛肉」！靠！我在寫論文，不吃牛肉！怎麼看起來那麼好吃呀！那水是辣油水嗎？我發直的雙眼看著大家一直說好辣，又一直把牛肉往嘴裏送，還盛了白飯來配，真是又妒又羨。偷偷舀了小小一匙湯頭淋在白飯上，哇，好辣，好好吃！腦海中突然浮現那天在報紙上看到，作者描寫在大陸吃到的「水煮一隻魚」多辣多好吃的副刊文章，難道，這就是傳說中的「水煮」嗎？

沒有吃中餐的大弟，一面說他不喜歡吃辣，卻又一面夾著牛肉配飯，還去拿了一瓶蘋果西打配菜，是有沒有天良呀？！

接著是芥茉木耳



總算我可以吃了。才剛伸出手夾菜，小弟女朋友已經「哇」的一聲叫出來，「好嗆」！愛吃辣的小弟雙眼一亮，馬上夾了一口送進嘴裏，我也立即跟進，嗯，真的好吃。很特別的嗆味。

第三道菜是夫妻肺片，牛肉拌炒牛肚，上面放了花生與芹菜裝點，我又不能吃，只能夾花生與芹菜。阿姨一面吃，一面說「厚，這個你們不吃第二碗飯怎麼行？！」

第四道菜是酸白菜豬肉水餃，不用沾醬，直接吃就好。飽滿的餡料與夠勁的餃皮，最重要的是，咬下去還有湯汁爆出，活像小籠湯包與水餃的組合體。酸白菜豬肉不是應該拿來煮酸白菜火鍋嗎？怎麼拿來當水餃餡也這麼好吃？

第五道菜是烤羊肉串。很紮實，沒有羊騷味，正在享受異國美食之際，阿姨蹦一句話「這水餃不知怎麼賣，有沒有生的可以買回去煮？」小弟盡職的抬頭尋找牆上菜單，希望找到解答，我快樂地大口大口的吃著羊肉，突然小弟壓低聲音說「這羊肉串一串一百元……老闆娘應該是多送一串……，我們五個人，她給我們六串」

不會吧，這樣小小一串羊肉串要一百元！！！雖然紮實好吃，可是也不該這麼貴呀！「不信你看價目表」我認真的看著牆上菜單，確實清清楚楚的寫著一串一百……

大弟敲著邊鼓說「但是很紮實啦」。可是一串一百元真的好貴。「這邊有六串，不就這一盤要六百元？」我突然覺得整個飽起來，剩下一小口羊肉怎麼樣都吃不下了……

老闆娘竟然適時的又端上另一盤水餃「請你們吃吃看我們的小黃瓜雞蛋水餃」……大家面面相覷，因為剛剛沒有點這個口味的水餃，可是端都端上來了，大家一面讚著好吃、多汁，研究著奇特組合的水餃餡料--小黃瓜、雞蛋、蝦米外包著QQ餃子皮，清爽獨特，「是老闆娘招待嗎？」大弟問，小弟接「難道是姐姐你剛剛重複菜單名，所以老闆娘以為我們有點嗎？」

我我我，「我覺得應該是老闆娘招待！」我堅決的說。

「你們一定有人看起來像凱子」大弟下了定論！這桌菜大概貴到不行，老闆娘才會招待！

我更加飽了起來！突然一口水餃都吃不下了。

第六道菜是蝦子，忘了菜名，宮保蝦子之類的吧。連著軟軟的蝦殼一起吞下去，好香好甜，跟前幾道菜比，這道菜只能算是微辣。好吃又擔心很貴的我，慌亂之中咬著蝦子時，上頷被蝦尾刺了一下，好痛。

第七道菜老闆娘招待排骨肉豆，聽到招待，幾個出錢的小孩一面大快朵頤，一面擔驚受怕。大弟說的那句話迴盪腦海裏「這桌菜一定很貴…貴…貴……」

第八道菜是魚頭，前面的菜名忘了，一隻大魚頭上來
紅艷艷辣椒滿滿鋪蓋著魚頭，大家都快吃不下了，偏偏竟因老闆娘甜美的問著「要不要加點一道青菜呀？」弟弟們鬼迷心竅追加一道波菜。

終於忙完的老闆娘總算有空走來桌邊，看我們費力的吃著魚，她熟練地一面幫我們分魚，一面用一口道地的京片子，介紹幾道特色菜餚，「魚呢，要從頭吃，才能吃到膠質，我怕忙不過來，晚上只接兩桌，水餃只有幾種口味外賣，一顆八元，小黃瓜雞蛋水餃因為費工，不外賣，只能店裏吃。」

咻咻咻，湯匙起落四次間，大盤子裏的半條魚頭屍骨不存，全飛到我們小盤子上。漂亮的分魚功夫！

老闆娘捲著舌說「剛剛吃的羊肉串只有三串，我幫你們對切了」靠！不早講！我說「厚，我剛吃的好緊張，以為一串一百元！」

「沒有！沒有！」老闆娘笑著說「我們店裏招牌菜都是賠錢賣，那樣是三串，我們的魚頭也才五百元，大陸賣四百元，可是大陸成本比較便宜，我也是賠錢賣。」

吃飽喝足了，小弟去對面7-11領錢，結帳，總共新台幣2350元！

「也不貴嘛」大家驚呼！五個人，八道菜，每道菜都料好實在，全都是沒吃過的川辣美味。我趕緊拿了三張名片，一張給大弟，一張給阿姨，讓她改天帶著貴婦團來吃吃喝喝。

老闆娘還貼心的租了五個停車位，「下次來一定要先講，預約桌位兼停車位」，她阿莎力的笑著說，有個客人，來這裏吃了三次，車子拖吊了三次，「以為保時捷沒人敢拖吊」，結果三次都中獎，「車子那麼貴，幹嘛省那停車費？」老闆娘說。

是呀，人家我們就花一百元停在廟口（一次一百元，不限時間），吃飽後走去漢神逛街運動，再走回來，多好呀！

這天，剛好是難得一見的微笑月夜，吃了「川國演義」，大家也都微笑了。

回家後，仔細想想，這一餐其實我沒有吃什麼，前三道菜有兩道不能吃，吃到第四道烤羊肉串，每串一百元給嚇飽後，就也沒有吃什麼了。真是……遜

店家資訊：
川國演義
高雄市苓雅區永泰路93號
電話：07-3302233